Kategori: Kald brygging

Hva er kald brygging og hvorfor velge det? Kald brygging, ofte kalt cold brew, er en metode der kaffepulver trekkes i kaldt eller romtemperert vann over lengre tid. Resultatet er en rundere, ofte mindre bitter kopp med markant lavere syre enn varmtrekkede metoder. For mange er kald brygging ideelt på varme dager, men det er…