Stikkord: espresso
-
Americano: Fra espresso til perfekt lang kaffe – teknikk og bønner
Hva er en Americano? Americano er en enkel, men fleksibel kaffevariant laget ved å kombinere espresso med varmt vann. Resultatet er en lengre kopp kaffe med espressoens konsentrasjon og aroma, men med mykere kropp og større volum. I praksis varierer styrke og smak med forholdet mellom espresso og vann, ristningsgrad på bønnene og temperatur. Hvorfor…